🌹夏日醃漬好滋味 ‧ 玫瑰嫩薑🌹
酸甜的漬物，最適合夏天配飯了！
在醃漬嫩薑的醋汁內加入乾燥玫瑰花瓣，就可以作出漂亮桃紅色的嫩薑囉！
│材料│
嫩薑(一支)、乾燥玫瑰花瓣(少許)、冰糖(70g)、檸檬(1顆)、水(100ml)、鹽少許
│作法│
─1─花瓣、冰糖、檸檬、水依自己喜歡的口味煮成醃漬用的檸檬玫瑰汁，放涼。
─2─ 嫩薑切片灑鹽搓勻靜置至嫩薑軟化
─3─ 將薑片放入滾水中燙一下去鹽份
─4─薑片撈起瀝乾，放入消毒過的瓶罐中，倒入湯汁，蓋好放入冰箱。
─5─靜置入味，即可食用😋。
#冬吃蘿蔔夏吃薑不用醫生開藥方
#嫩薑吃完後，剩下的薑汁可以用來調製玫瑰薑汁汽水唷！
